Éphémère Cerise

Origine Chambly, Québec
Brassée depuis 2013
Degrés 5,5%
Fermentation Haute
Style Blanche aux fruits
Couleur Cuivre poli, saumon
SRM 5
Limpidité Légèrement voilée
Mousse Coquille d'oeuf avec fine dentelle
Bulles Fines
Effervescence Moyenne et soutenue
Nez Souffle chaud de cerises charnues et d'épices.
Saveur Douce acidité, fruitée sans être sucrée, fraîche saveur d'un vin rosé, elle nous quitte laissant derrière elle une bouche sèche rappelant les merises sauvages.
IBU 12
Densité Moyenne
Étalement Moyen
Température suggérée 6ºC - 8 ºC
Verre suggéré Tulipe allongé

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Éphémère Cerise est disponible partout au Québec et de façon saisonnière seulement dans les autres provinces candiennes. L'Éphémère Cerise n'est pas distribuée aux États-Unis pour le moment.