Éphémère Canneberge

Origine Chambly, Québec
Brassée depuis 2001
Degrés 5,5%
Fermentation Haute
Style Blanche aux fruits
Couleur Blonde aux reflets dorés
SRM 4,5
Limpidité Légèrement voilée
Mousse Blanche en dentelle
Bulles Fines
Effervescence Vive et soutenue
Nez Bouquet floral, petits fruits rouges, sucre d’orge, pain de seigle.
Saveur Douce saveur de canneberges, équilibre sucre-acidité des petits fruits.
IBU 9,5
Densité Moyenne
Étalement Moyen
Température suggérée 4º - 6ºC, avantageuse à 8ºC
Verre suggéré Flûte ou tulipe

Commentaire(s):

Disponible au Canada dès avril 2014. Édition limitée. Brassin saisonnier. Bouteille de 750 mL et fût.