Sucettes glacées aux bleuets avec zeste de lime

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Portions : 8

Préparation : 10 minutes

Congélateur : 8 heures

  

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de bleuets frais
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 125 ml (1/2 tasse) d’Éphémère Bleuet
  • 25 gr (1/4 tasse) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 3 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • Le zeste d’une lime

 

Préparation

 

  • Verser 1 ½ tasse de bleuets dans un mélangeur électrique suivi du reste des ingrédients.
  • Réduire en purée et verser dans une grande tasse. 
  • Ajouter le reste des bleuets et mélanger.
  • Répartir le mélange dans des moules à sucettes glacées, enfoncer les bâtons et mettre au congélateur pendant au moins 8 heures.

 

Recette et photo :  Samuel Joubert  - www.lecoupdegrace.ca