Pouding chômeur à la Don de Dieu

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8 à 10 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients pour le mélange à gâteau:

- 3 oeufs

- 250 ml de sucre

- 250 ml de beurre, ramolli

- 250 ml de farine

- 15 ml de poudre à pâte

- 1 ml de sel

- 125 ml de lait

- 5 ml d’essence de vanille


Ingrédients pour le sirop:

- 341 ml de Don de Dieu

- 500 ml de sirop d'érable

- 125 ml de cassonade 

 

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F. Au robot culinaire ou au mélangeur électrique, mélanger les œufs, sucre, et le beurre. ; réserver.  Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel ; réserver.
  • Dans un petit bol, mélanger le lait et la vanille. Incorporer, en alternant, le mélange de farine et le mélange de lait à la préparation aux œufs. Mélanger 2 à 3 minutes pour que la préparation soit homogène ; réserver.
  • Dans une casserole amener à ébullition la bière le sirop d'érable et la cassonade. Verser dans le fond d'un moule à gâteau et recouvrir du mélange à gâteau.  Cuire au four 35 à 45 minutes. Vérifier la cuisson du gâteau avec un cure-dents.

 

Recette : Restaurant Fourquet Fourchette, fourquet-fourchette.com.